法国经典的高级美食集团 Fauchon 已经和连锁酒店 “Esprit de France” 签署了一份协议，将在巴黎的 Place de la Madeleine 共同推出一家五星级酒店。这也是 Fauchon首次进军酒店领域。
Fauchon 和 Esprit de France 将成立一家合资公司，负责这家酒店的运营。Fauchon 的大股东，Michel Ducros 将拥有这家合资公司 51%的股权，其余 49%由 Esprit de France 持有。Esprit de France 将主要利用他们的专长，负责酒店的运营，Fauchon 则会利用品牌知名度和特色美食，吸引客户。
这家新酒店将与 Fauchon 成立于 1886 年的百年美食老店为邻。酒店共有 54间豪华客房，其中有 22间为套房，内设一家由 Fauchon 经营的餐厅，共有 150个座位，游客们可以在这里享受到 Fauchon 的奢华美食。
该酒店的业主是卡塔尔国家银行，改建工作将由 Vinci Group 负责，投资金额约为3000万到4000万欧元，预计 2018年正式开张。所有改建资金将全部由卡塔尔国家银行支付。
- 酒店评论
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非常不错的老牌酒店，江景房直接对着苏州河黄浦江的交汇点。外白渡桥外滩，东方明珠塔尽收眼底。可以在房间里悠闲地坐着，边喝茶边赏景。赞！
兔子：好评
确实可以看到黄浦江，真不错！
会员1910：好评
酒店设施比较老旧，洗澡什么的水太小，空间不大也不舒服，但是，酒店的江景在这个位置绝对是无敌的，不用在外滩与人挤就能观赏黄浦江两岸景色，如果天气好那真是没话说了，冲这景观也会考虑再次入住。